Захотелось мне своих побаловать пельмешками домашними, и вот сходили мы в магазин с сыночком купили недостающих ингредиентов, а именно лук, и приготовились дома к таинству готовки любимого блюда.
Нарезала мяса, лук, а сынок с удовольствием все это в мясорубку укладывал, а на выходе ещё и своими маленькими пальчиками мял фарш. Пришло время тесто замешивать, насыпала я муки на стол и отвернулась на секундочку за солью. Иногда секунда — это мимолетное мгновение, что даже в памяти не сохраняется, но для ребёнка секунда — это целая вечность полная ярких мгновений. На одну секунду я просто отвернулась взять со стола соль!
Повернувшись я увидела счастливые глаза сына окутанные белой пеленой повисшей в воздухе. «Мама смотри как класиво!» и удар ладошкой в уже разрушенную горку муки. В это мгновение я поняла, что процесс готовки тесто будет долгим и с яркими снежными белыми красками. Но!, отступать от задуманного не в моих правилах. Добавив муки, посадив сына на против себя с выделенной небольшой горкой муки, я все таки сделала тесто и оставалось его только вымесить.
Сынок настойчиво предлагал мне помочь в столь сложном деле, в связи с чем ему был данн небольшой кусочек и снова горка муки меньшего размера. Его кусочек тесто прошёлся по всему столу, были сделаны всевозможные фигуры и цифры, потом тесто было опущено в куль с мукой, вынуто и наконец-то задан насущий вопрос — А можно его скушать? Конечно можно! Я помню, как в детстве сама любила кушать тесто, и каким оно было вкусным. И вот детскому счастью нет предела, лицо и руки в муке, а целый кусок тесто во рту.
Лень, конечно меня немного одолела, и я в экономии времени и сил, решила, что пельмени буду делать на лентяйке. Раскатала пласт, и тут вновь мой помощник присоединился, укладывать фарш — это скучное занятие, а вот тесто в тесто это само то, и так вкуснее оказывается. Мелкими пальчиками мы быстро нащипали и сделали кружочки для начинки. Вот здесь развернулась настоящая борьба за первенство, я никогда так быстро не раскладывала фарш, чтобы всё таки у нас были пельмени, а не тесто.
Вечером, когда насыпь муки была убрана с пола, ребёнок отмыт от теста, который даже в трусишках было обнаружено, пришёл наш папа. Он ещё не успел в квартиру пройти, как сын настойчиво предлагает покушать ему пельмешек, которые он с мамой приготовил, и желательно это сделать прямо сейчас потому что они очень вкусные. Вода был уже поставлена на огонь, но сын решил, что можно папе обойтись без лишних прелюдий и откушать замороженных пельмени. Он достал из морозилки пару штучек и принёс папе в ванну, и убеждал его что они очень вкусные и без масло и сметаны!
Детям так мало нужно для счастья, например хлопнуть ладошкой по муке или скушать сырого тесто с мукой, но в эти моменты счастья, он научился помогать родителю готовить обед для семьи и ценить потраченные силы на него. Во всем этом меня больше радует, что пельмешки сын уплетал за обе щеки и говорил, какие они вкусные у нас получились. А нервный тик и глаз у меня уже не дёргается, за ночь всё прошло! И даже желание сделать манты, тоже пока отпало, нужно немного прийти в себя, для следующего кулинарного приключения!
Автор: Демидова Ю.Н.
