Салат «Мимоза» на самом деле был изобретён какой-то простой советской домохозяйкой. Ей муж позвонил и говорит:
— Зиночка, мусик, мы через часик с Петром Иванычем и супругой его к нам приедем, ты приготовь там что, хозяюшка моя!
А Зиночка только с работы пришла, лифчик сняла, химию расчесала, а тут снова-здорово, муж с начальником.
— Бля, — думает Зиночка, — ну и что вот? До получки неделя, в доме мышь удавилась. Эх, хорошо в стране советской жить.
Вон, банка сайры пылится.
Открою, скажу: кушайте, гости дорогие, что партия послала. А что, нормально. Картошки ещё сварить. Что это тут? Морква? И моркву сварю. На всякий. Морковка с рыбой... Ну, во-первых, это красиво, ха-ха. И побольше. Так, это что у меня получается? Салат? Ну правильно, раз овощи, значит, салат. И отлично, майонезом залью, никто ничего не разберёт. Надо и луку нарубвчить, от лука ещё никому вреда не было, он полезный. Чего бы ещё? О, яиц. Яйца-то есть у меня, мама привезла из деревни. Вот, Колька, не любишь тещу, а что бы делал-то без яиц? Тьфу, не то сказала. Ладно, яичек тоже туда. Итить-колотить, ну и хрючево, никогда такое не видела.
— Зиночка! А вот и мы! Вот и цветочки твои любимые, Мимоза, желтенькие, праздник же, женский день.
Ага, прям любимые. Других-то нету, вот и любимые, а в центре, говорят, даже розы продавали... Врут, поди.
— Ой, гости дорогие, проходите, садитесь, я так рада, так рада, что прям не знаю. Вот рюмочки, вот вилочки, я сейчас, сейчас... Это? Это салат такой. Мой фирменный. Как называется?
А вот... «Мимоза» называется. Видите, яичко желтенькое, красота же. Вы угощайтесь, а я не хочу, напробовалась!
А муж Зиночку потом спрашивает:
— Зин, это что было?
— А я где тебе что возьму? Скажу: ой, гости, подождите, муж-то у меня сто двадцать рублей получает, мы курицу купить не можем, сейчас я ее вам рожу по-быстренькому и тут же пожарю! Так, что ли?
— Не, Зин, ты это... Ты и на Новый год потом Мимозу эту сделай, а чего, сожрут и не жалко.
А потом:
— Ах, какой у тебя, Зиночка, салатик вкусный, дай рецепт?
Так и пошло-поехало...
